在阿蘇有一間男子系美食工房，大約在四十年前是阿蘇農業高校為了訓練食品加工助手，所開設的火腿製作工作室。這個小工房一直主張的「手作的美味」，從那時候開始就一直貫徹一件事情「限量」、「手作」的少量生產方針。在裡頭，選用的是來自阿蘇本地的豬肉食材，配合上阿蘇本地的辛香料以及阿蘇最驕傲的地下水，製造一批一批令人垂涎的火腿香腸。他們所做出來的火腿香腸，不但有效地呈現出豬肉的甜味、嚼勁以及口感。甚至還得到了德國肉食品加工的SUFFA金獎獎項。
在另外一角，則是一間充滿了男人味的咖啡館，簡樸、低調的配色。一座火爐、一把沙發椅、一杯香醇的咖啡配上一個火腿熱狗，看著滿眼的稻田以及遠方的阿蘇山，男人的浪漫就在這樣的平衡中被表現出來。當然，為了要符合男子系的味道。準備一間充滿男人所喜歡的「汽車」、「機車」以及「寵物」的車庫是有必要的，在火腿工坊以及咖啡廳之間，車庫裡頭，放滿了各式各樣的機車、部品以及相關的書籍，這裡也成了阿蘇地區的男人們聚會聊天的好地方。第一次來到，眼睛會被咖啡廳的建築所吸引，畢竟在一片稻田裡美國生產頭，能夠低調卻又精準地展現出品味的建築，有一定的難度。坐在咖啡廳的前庭，突然在想如果這樣的男子系咖啡可以在老家宜蘭出現，該有多好？
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